Упрощенная версия клубничного чизкейка

Существует упрощённая версия клубничного чизкейка, отличающаяся от оригинального рецепта приготовлением глазури из консервированной клубники.

Ингредиенты:

  • 250 г измельчённых крекеров
  • 3 столовых ложки растопленного масла или маргарина
  • 3 столовых ложки сахара
  • 700 г сливочного сыра
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 чайной ложки ванили
  • 100 г свежих сливок
  • 250 г консервированной клубники

Способ приготовления:

  1. Прогрейте печь до температуры 160 градусов
  2. Смешайте измельчённые крекеры, 3 столовых ложки сахара и масло. Сформируйте корж чизкейка на дне девятидюймовой формы для выпечки. Выпекайте корж в течение 10 минут.
  3. Взбейте сливочный сыр с 200 г сахара с помощью электромиксера на средней скорости. Яйца добавляйте по одному, перемешивая после каждого последующего. Добавьте яйца и сметану, тщательно перемешайте.
  4. Вылейте смесь поверх коржа.
  5. Выпекайте в течение 50 - 55 минут. Непосредственно перед тем, как подать чизкейк к столу – покройте его консервированными ягодами.

Добавить комментарий